Grønn ertesuppe

Tenk at noe så enkelt og billig kan være så godt! Frosne erter koster nesten ingenting, og når du har kjøpt dem har du nesten alt du trenger. Oppskriften gir to porsjoner.

Ingredienser:
En pakke frosne erter (350 gram)
Fem hvitløksfedd
Grønnsaksbuljong

Slik gjør du:
Hell ertene i en gryte og dekk dem med vann. Skrell hvitløksfeddene og ha dem i gryta sammen med ertene og en buljongterning. Sett gryta på komfyren og kok opp. Akkurat når det koker kan du bruke stavmikseren og kjøre det hele til en glatt suppe.

Så enkelt er det! Smak til med salt og pepper hvis det trengs. Server gjerne med litt olivenolje eller revet parmesan. Hvorfor ikke lage noen hjemmelagde hvitløkskrutonger?